每 100 克
| 水 (克 ) | 90.4 |
| 热量 (大卡 ) | 29.0 |
| 热量 (千焦 ) | 123.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.35 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.42 |
| 灰份 (克 ) | 0.85 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.98 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 3.4 |
| 总糖 (克 ) | 0.75 |
| 钙 (毫克 ) | 152.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.94 |
| 镁 (毫克 ) | 26.0 |
| 磷 (毫克 ) | 34.0 |
| 钾 (毫克 ) | 224.0 |
| 钠 (毫克 ) | 251.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.41 |
| 铜 (毫克 ) | 0.15 |
| 锰 (毫克 ) | 0.475 |
| 硒 (微克 ) | 1.2 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 21.8 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.054 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.074 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.468 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.069 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.067 |
| 总叶酸 (微克 ) | 39.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 39.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 39.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 0.5 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 538.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 6459.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 10765.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 11915.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 2.66 |
| 加维生素E (毫克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 518.9 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.099 |
| 8:0 (克 ) | 0.002 |
| 10:0 (克 ) | 0.002 |
| 12:0 (克 ) | 0.002 |
| 14:0 (克 ) | 0.004 |
| 16:0 (克 ) | 0.076 |
| 18:0 (克 ) | 0.014 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.028 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.02 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.007 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.17 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.051 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.119 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.058 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.184 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.173 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.307 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.218 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.076 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.038 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.206 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.13 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.228 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.21 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.081 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.229 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.353 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.457 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.158 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.137 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |